Bánh lọc
Đăng ngày 17-11-2012 Lúc 02:31'- 94 Lượt xem
Giá : 1 VND / 1 phần
Đặc điểm: Bánh  lọc ít dầu mỡ, không gây béo, vị lành.

Vỏ Bánh: Bánh  lọc được làm hoàn toàn bằng bột lọc (bột của củ sắn hay người miền Nam gọi là củ mì), ngâm lọc hết nhựa, chỉ lấy thứ bột trắng tinh túy, dẻo, dai và thơm ngọt.

Nhân bánh: được làm bằng tôm và thịt rim, mộc nhĩ. Bánh được gói trong lá chuối vừa đậm đà vị lá chuối hơ lửa lại đảm bảo vệ sinh.

Nước Chấm bánh Lọc: nước chấm đi kèm theo bánh, nước chấm đặc trưng của Huế (được pha từ nước mắm ngon nguyên chất, vị cay cay của ớt tươi, ngọt ngọt của tôm chứ không phải mì chín)

Bảo quản: Bánh  lọc phải ăn nóng mới ngon, bảo quản tủ lạnh được 3 – 5 ngày, khi nào ăn thì hấp lại cho nóng là ngon lành hoặc nếu ai thích rán cũng ngon